|
|
Rijstvermicelli Met Zoete Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr zwarte ketanrijst 2 1/2 eetlepel zoete bonenpasta 2 eetlepels oestersaus 1 1/2 eetlepel lichte sojasaus 200 gr rijstvermicelli 2 eetlepels rijstwijn of sherry 2 eetlepels vissaus 2 eetlepel lichte sojasaus 1/2-1 theelepel chili-olie zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de rijst 4 uur in water, giet hem af en stoom hem in een stoompan in 25-30 minuten gaar. Roer een sausje van de bonenpasta, oestersaus en sojasaus en roer dit door de rijst. Overgiet de rijstvermicelli met kokend water, week die ? 5 minuten en giet dan af. Roer een sausje van de rijstwijn of sherry, vissaus, sojasaus, chili-olie en zout naar smaak en roer dit door de vermicelli. Serveer een schepje vermicelli met een schepje zwarte rijst erop in een bananenblad.
|
|
|